Che cos’è un festival del whisky e come funziona?

Alla cassa ritira il Suo bicchiere da degustazione e i Suoi gettoni, poi passa liberamente tra gli stand.

Dietro ogni stand c’è qualcuno di una distilleria, di un importatore o di un imbottigliatore. Lei porge il bicchiere, dice che cosa vuole assaggiare e consegna un gettone. Chi serve versa una piccola quantità, di solito da 1 a 2 cl, e poi si prosegue. Molti festival lavorano a blocchi di qualche ora, con un turno pomeridiano e uno serale, così che la sala non si riempia troppo. Di solito ci sono anche un punto vendita e un posto dove mangiare.

Calcoli 1-2 cl per caramella alla menta e tenga il conto di quante ne ingoia.

Venti gettoni sembrano pochi, ma venti assaggi da 2 cl fanno in tutto 40 cl di superalcolici. Per questo a ogni stand c’è un bicchiere per sputare e una caraffa d’acqua. Chi vuole assaggiare molto sputa la maggior parte, beve acqua nel frattempo e mangia qualcosa a metà. Se desidera sapere esattamente a quanto arriva, usi il calcolatore dei bicchieri standard dell’Istituto Trimbos. Organizzi in anticipo come tornare a casa: qualcuno che non beve, oppure i mezzi pubblici.

Il bicchiere per sputare serve per assaggiare il whisky e risputarne la maggior parte.

La degustazione avviene in bocca e al naso, non in gola. Prende un sorso, lo fa girare, espira dal naso e lo sputa. In una giornata in cui si assaggia dieci o venti volte, è la cosa più normale del mondo e nessuno si stupisce. Risciacqui il bicchiere ogni tanto con un goccio d'acqua e versi anche quella nel recipiente. Così ricomincia pulito a ogni stand.

Porti con sé un documento d’identità valido, un mezzo di pagamento per i gettoni aggiuntivi e qualcosa per scrivere.

Serve un documento d’identità perché l’organizzazione deve accertare l’età. Una penna e un foglietto, o una nota sul telefono, sono più pratici della memoria: dopo quindici assaggi nessuno ricorda più quale fosse la bottiglia numero tre. Porti inoltre una borsa per le bottiglie che acquista. Lasci a casa i profumi forti, perché profumo e dopobarba ostacolano l’olfatto.

Sì, a un festival del whisky vale lo stesso limite di età che in negozio: alcol a partire dai 18 anni.

Artikel 20 van de Alcoholwet verbiedt het bedrijfsmatig of anders dan om niet verstrekken van alcohol aan iemand van wie niet is vastgesteld dat hij 18 jaar is. De organisatie stelt die leeftijd vast met een document uit de Wet op de identificatieplicht. Daarom krijgt u bij binnenkomst een bandje of een stempel. NIX18 vat de norm samen: niet kopen, niet krijgen, niet drinken onder de 18. Meelopen met een volwassene die wel proeft, verandert daar niets aan.