Acquista Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Bianco

€ 16,99

Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée
Questa bottiglia

Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Vino bianco · Sudafrica · sauvignon blanc, sémillon · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino bianco), al profilo di gusto del nostro webshop (fruttato & morbido), al paese d’origine (Sudafrica), alla gradazione alcolica (13,5%) e alle note di erbe, fico e cremosità nella descrizione. La frutta matura e l’acidità delicata smorzano il piccante, così che spezie e peperoncino non brucino.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

BobotiePiatto principaleBobotie

Ingredienti

  • 600 grammi di macinato di manzo
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 fetta di pane bianco
  • 250 millilitri di latte
  • 3 uova
  • 50 grammi di uvetta
  • 2 cucchiai di chutney
  • 250 grammi di riso

Preparazione

  1. Riscaldi il forno a 180 °C e metta il pane a bagno nel latte.
  2. Soffriggere le cipolle tritate nell’olio, incorporare il curry in polvere e rosolare con esse il macinato fino a renderlo sgranato.
  3. Strizzi il pane sopra una ciotola e lo mescoli alla carne macinata con l’uvetta, il chutney e un uovo.
  4. Metta il composto in una pirofila, sbatta il latte messo da parte con le uova rimanenti e lo versi sopra.
  5. Cuocia per 35-40 minuti, finché lo strato di uovo si è rappreso ed è dorato.
  6. Servire con riso bollito.
Camembert de NormandieCon il formaggioCamembert de Normandie

Ingredienti

  • 160 gram Camembert de Normandie

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: bobotie: Olga Ernst, CC BY-SA 4.0 · Camembert de Normandie: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Formaggio di capra con miele su crostino: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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