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75 cl · 12% · Bianco

€ 16,95

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc
Questa bottiglia

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc

Vino bianco · Germania · pinot bianco · 12%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot blanc), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (12%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Tarte flambée con pancetta e cipollaPiatto principaleTarte flambée con pancetta e cipolla

Ingredienti

  • 2 sfoglie di pasta per flammkuchen
  • 200 grammi di crème fraîche
  • 150 grammi di pancetta a cubetti
  • 2 cipolle
  • noce moscata

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 230 °C.
  2. Tagli le cipolle ad anelli sottili.
  3. Stendere l'impasto su carta da forno, spalmarlo di crème fraîche e insaporire con pepe e noce moscata.
  4. Distribuire la cipolla e le striscioline di pancetta sull'impasto.
  5. Cuocia in forno per 10-12 minuti finché i bordi sono croccanti e la pancetta è cotta.
MunsterCon il formaggioMunster

Ingredienti

  • 160 grammi di Munster

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Tarte flambée met spek en ui: Katrin Gilger, CC BY-SA 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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