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75 cl · 13,5%

€ 10,99

Norton Finca la Colonia Malbec
Questa bottiglia

Norton Finca la Colonia Malbec

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Norton Finca la Colonia Malbec

Vino rosso · Argentina · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino rosso), il paese d'origine (Argentina) e la gradazione alcolica (13,5%). Il rosso lavora con il tannino, e il tannino cerca le proteine. Ecco perché rosso e carne compaiono così spesso insieme.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Empanadas met gehakt en komijnPiatto principaleEmpanadas con carne macinata e cumino

Ingredienti

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 fette di pasta sfoglia
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini di cumino
  • 1 peperone rosso
  • 2 uova
  • 50 gram groene olijven

Preparazione

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Faccia soffriggere la cipolla nell'olio, rosoli la carne macinata fino a sbriciolarla e la condisca con il cumino, il sale e il pepe.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Mettere il ripieno su metà di ogni fetta di pasta, chiudere e premere i bordi con una forchetta.
  6. Spennelli le empanadas con il secondo uovo sbattuto e le cuocia per 20-25 minuti fino a doratura.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto serranoPrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto serrano

Ingredienti

  • 120 gram Serranoham

Preparazione

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Norton Finca la Colonia Malbec

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

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