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75 cl · 13,5%

€ 10,99

Norton Finca la Colonia Malbec
Cette bouteille

Norton Finca la Colonia Malbec

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Norton Finca la Colonia Malbec

Vin rouge · Argentine · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi pour la couleur (vin rouge), le pays d'origine (Argentine) et le taux d'alcool (13,5%). Le rouge joue sur le tanin, et le tanin recherche la protéine. C'est pourquoi le rouge et la viande se retrouvent si souvent ensemble.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Empanadas met gehakt en komijnPlat principalEmpanadas à la viande hachée et au cumin

Ingrédients

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 tranches de pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 poivron rouge
  • 2 œufs
  • 50 gram groene olijven

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Faites revenir l'oignon dans l'huile, faites cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit émiettée et assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Déposer la garniture sur une moitié de chaque tranche de pâte, refermer et presser les bords avec une fourchette.
  6. Badigeonnez les empanadas avec le deuxième œuf battu et faites-les cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon serranoEn entrée ou à l'apéroJambon serrano

Ingrédients

  • 120 gram Serranoham

Préparation

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Norton Finca la Colonia Malbec

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

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