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75 cl · 13,5%

€ 10,99

Norton Finca la Colonia Malbec
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Norton Finca la Colonia Malbec

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Norton Finca la Colonia Malbec

Rotwein · Argentinien · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach der Farbe (Rotwein), dem Herkunftsland (Argentinien) und dem Alkoholgehalt (13,5%). Rot arbeitet mit Tannin, und Tannin sucht Eiweiß. Deshalb tauchen Rot und Fleisch so oft zusammen auf.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Empanadas met gehakt en komijnHauptgerichtEmpanadas mit Hackfleisch und Kreuzkümmel

Zutaten

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 Scheiben Blätterteig
  • 1 Zwiebel
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 rote Paprika
  • 2 Eier
  • 50 gram groene olijven

Zubereitung

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Die Zwiebel in Öl andünsten, das Hackfleisch krümelig braten und mit dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Die Füllung auf eine Hälfte jeder Teigscheibe geben, zuklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
  6. Bestreichen Sie die Empanadas mit dem verquirlten zweiten Ei und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten goldbraun.
ManchegoZum KäseManchego

Zutaten

  • 160 Gramm Manchego

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
SerranoschinkenVorweg oder zum UmtrunkSerranoschinken

Zutaten

  • 120 gram Serranoham

Zubereitung

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Norton Finca la Colonia Malbec

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

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