Acquista Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Bianco

€ 7,49

Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco
Questa bottiglia

Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco

Witte wijn · Portugal · arinto, verdelho · 12,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (arinto), het land van herkomst (Portugal) en het alcoholpercentage (12,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bacalhau met aardappel en olijvenHoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven

Ingredienti

  • 600 gram ontzouten kabeljauw (bacalhau)
  • 800 grammi di patate
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d'aglio
  • 100 gram zwarte olijven
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Pocheer de ontzouten kabeljauw 8 tot 10 minuten in zacht kokend water, laat uitlekken en trek hem in grove stukken.
  3. Schil de aardappelen, snijd ze in plakken en kook ze in ongeveer 10 minuten bijna gaar.
  4. Snijd de ui in ringen en de knoflook in plakjes en bak ze in de helft van de olijfolie zacht en goudgeel.
  5. Schep aardappel, vis en ui in een ovenschaal, verdeel de olijven erover en besprenkel met de rest van de olie.
  6. Bak 15 tot 20 minuten in de oven tot alles heet en lichtbruin is en bestrooi met gehakte peterselie.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Olive e acciughe marinatePrima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate

Ingredienti

  • 200 grammi di olive
  • 100 grammi di alici marinate

Preparazione

  1. Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
  3. Servire in ciotoline con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Bacalhau met aardappel en olijven: Marek Ślusarczyk (Tupungato) Photo portfolio, CC BY 3.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Quinta de Chocapalha

5 altre bottiglie di Quinta de Chocapalha sullo scaffale.

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.