Acheter Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition" chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Effervescent

€ 18,95

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs ‘Limited Edition”
Cette bouteille

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Effervescent · Argentine · chardonnay · 12,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi pour la couleur (mousseux), le cépage (chardonnay), le taux d'alcool (12,5%), les notes de toast, de pomme et d'ananas dans la description et le conseil d'accord mets-vin qui figure sur cette bouteille dans notre boutique en ligne. Un chardonnay sans bois s'accorde avec les fruits de mer, un chardonnay boisé avec la volaille et la crème.

In onze webshop staat bij deze fles: “Deze mousserende wijn is heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij calamari en verfijnde voorgerechten met schaal- en schelpdieren.”

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingrédients

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 échalotes
  • 100 millilitres de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 citron
  • sel et poivre blanc

Préparation

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Assaisonnez la sauce d’un trait de jus de citron, de sel et de poivre blanc, et nappez-en le homard.
Brie de MeauxAvec le fromageBrie de Meaux

Ingrédients

  • 160 grammes de Brie de Meaux

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : homard au beurre blanc : Prayitno, CC BY 2.0 · Brie de Meaux : Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Jambon de Parme au melon : CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.