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75 cl · 13,5% · Rosso

€ 15,99

Sartori Regolo Ripasso Superiore
Questa bottiglia

Sartori Regolo Ripasso Superiore

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Sartori Regolo Ripasso Superiore

Vino rosso · Italia · corvina veronese100% · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino rosso), il paese d’origine (Italia), la gradazione alcolica (13,5%) e le note di ciliegia e frutta secca nella descrizione. Il rosso lavora con il tannino, e il tannino cerca proteine. Ecco perché rosso e carne compaiono così spesso insieme.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Lasagne al fornoPiatto principaleLasagne al forno

Ingredienti

  • 12 lasagnevellen
  • 500 grammi di carne macinata di manzo
  • 400 grammi di pomodori a pezzetti
  • 1 cipolla
  • 500 millilitri di latte
  • 50 grammi di burro
  • 50 grammi di farina
  • 100 gram Parmezaan

Preparazione

  1. Fruit de gesnipperde ui in olie, bak het gehakt rul mee en voeg de tomatenblokjes toe.
  2. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  3. Smelt de roomboter, roer de bloem erdoor en voeg al roerend de melk toe tot een gladde bechamelsaus.
  4. Preriscaldi il forno a 180 °C.
  5. Leg in een ovenschaal laagjes vleessaus, lasagnevellen, bechamelsaus en geraspte Parmezaan en eindig met bechamelsaus en Parmezaan.
  6. Bak de lasagne 40 tot 45 minuten tot hij goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
Gorgonzola dolceCon il formaggioGorgonzola dolce

Ingredienti

  • 160 grammi di gorgonzola dolce

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Datteri avvolti nella pancettaPrima del pasto o con l’aperitivoDatteri avvolti nella pancetta

Ingredienti

  • 12 datteri Medjool
  • 6 fette di pancetta

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Se necessario tolga il nocciolo ai datteri e dimezzi le fette di pancetta.
  3. Avvolga ogni dattero con mezza fetta di pancetta e li disponga con la chiusura verso il basso su una teglia.
  4. Cuocere in forno 12-15 minuti finché la pancetta è croccante e cotta.
  5. Lasci intiepidire brevemente e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Sartori Regolo Ripasso Superiore

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Lasagne al forno: Scarygami, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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