Gecko caramel Vodka liqueur kopen bij ’t Bockje Bathmen

Bereiding

1. Klop de bloem met een snuf zout, de eieren en geleidelijk de melk tot een glad beslag en laat 15 minuten rusten.
2. Snijd de bananen in dunne plakjes.
3. Smelt een klontje roomboter in een koekenpan en leg er plakjes banaan in.
4. Giet er een laag beslag over en bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is.
5. Keer de pannenkoek en bak de andere kant 1 tot 2 minuten goudbruin.
6. Herhaal met de rest en serveer met stroop.

Bereiding

1. Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom.
2. Breng de slagroom net aan de kook en giet hem over de chocolade.
3. Laat 1 minuut staan, roer tot een gladde ganache en roer de roomboter erdoor.
4. Laat de ganache afgedekt minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
5. Schep met een theelepel kleine porties, rol ze snel tot balletjes en wentel ze door de cacaopoeder.
6. Bewaar koel en haal ze een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.

Bereiding

1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.