Waar advocaat bij past

Advocaat is eierlikeur: eidooier, suiker en brandewijn, dik genoeg voor een lepeltje. Een Nederlandse drank met een vaste plek bij het nagerecht.

De dikke variant eet u met een lepeltje, met slagroom erop. De dunnere, schenkbare advocaat gaat over het ijs of in een glas met slagroom erbij.

Omdat er ei in zit, hoort een geopende fles in de koelkast en is hij korter houdbaar dan andere likeur. Kijk op het etiket wat de maker aanhoudt.

Zo schenkt u het

Glas

Een breed glas met een lepeltje, of een coupe bij het ijs.

Temperatuur

Uit de koelkast.

Puur of gemengd

Puur met slagroom, over ijs, of in een warme chocolademelk.

Waar het bij past

• vanille-ijs
• slagroom
• appeltaart
• warme chocolademelk
• koffie

Dit geldt voor de soort als geheel. Wat een losse fles doet, staat op de bladzijde van die fles.

Alle 10 advocaat in het schapAlle aanbevelingen van ’t Bockje