Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 49% · Mezcal

€ 86,99

Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze tequila

Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe

Tequila · Mexico · 49%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (tequila). Tequila en mezcal komen uit Mexico en passen bij de Mexicaanse keuken: limoen, koriander, gegrild vlees en pittige gerechten.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Chili con carneBij het etenChili con carne

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 400 gram kidneybonen
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 2 theelepels komijn
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 250 gram rijst
  • 150 milliliter zure room

Bereiding

  1. Snijd de ui en de paprika in blokjes en hak de knoflook fijn.
  2. Bak het gehakt rul in een hete pan met olie en schep het eruit.
  3. Fruit ui, paprika en knoflook 5 minuten, voeg komijn en chilipoeder toe en bak 1 minuut mee.
  4. Doe het gehakt en de tomatenblokjes erbij en laat 30 minuten zacht pruttelen.
  5. Spoel de kidneybonen af, roer ze erdoor, verwarm 10 minuten mee en breng op smaak met zout en peper.
  6. Kook ondertussen de rijst gaar en serveer de chili met een schep zure room.
Chorizo uit de panBij de borrelChorizo uit de pan

Ingrediënten

  • 200 gram chorizo
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

  1. Snijd de chorizo in plakjes van een halve centimeter.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Bak de chorizo 3 tot 4 minuten tot de randjes krokant zijn en het vet rood kleurt.
  4. Schep in een warm schaaltje, giet er wat bakvet over en serveer met prikkers.
Pure chocoladetaartBij het dessertPure chocoladetaart

Ingrediënten

  • 200 gram pure chocolade
  • 150 gram roomboter
  • 150 gram suiker
  • 4 eieren
  • 50 gram bloem
  • cacaopoeder om te bestuiven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een springvorm in met boter.
  2. Smelt de chocolade met de roomboter au bain-marie.
  3. Klop de eieren met de suiker luchtig en schep het chocolademengsel erdoor.
  4. Spatel de bloem met een snuf zout erdoor en giet het beslag in de vorm.
  5. Bak 25 tot 30 minuten tot de rand gestold is en het midden nog licht vochtig.
  6. Laat afkoelen en bestuif met cacaopoeder.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke fles tequila een aanbeveling

Foto’s: Chili con carne: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Topanito

Twee andere tequilas van Topanito in het schap.

Uit dezelfde hoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen