Aerstone kopen bij ’t Bockje Bathmen
Twee flessen, allebei tien jaar oud, allebei uit dezelfde distilleerderij. Sea Cask en Land Cask zijn met opzet gemaakt als tweeluik: dezelfde stokerij, twee andere keuzes in gerst en pakhuis. Daarmee is Aerstone een van de goedkoopste manieren om te proeven wat rijping en turf met whisky doen.
- 2flessen, allebei op voorraad
- 10jaar, allebei met leeftijdsopgave
- 8ketels op het terrein waar ze vandaan komen
- 2007het bouwjaar van de distilleerderij
Twee flessen die je naast elkaar hoort te zetten
Aerstone is bedoeld als leerzaam tweeluik. Dezelfde distilleerderij, dezelfde leeftijd, dezelfde sterkte en dezelfde prijs — maar de ene is gemaakt van ongeturfde gerst en rijpte aan zee, de andere van boven turfvuur gedroogde gerst en rijpte landinwaarts. Wie ze naast elkaar schenkt, proeft in één avond wat turf doet en wat een pakhuis doet.
Voor twee tienjarige single malts van rond de dertig euro is dat een opvallend eerlijk aanbod. Wij zetten ze daarom bewust naast elkaar in het schap in plaats van er één te kiezen. Weet je niet welke je moet hebben: neem ze allebei, dat is hier de bedoeling.
De twee flessen
Aerstone 10 Years Old Sea Cask
Tien jaar gerijpt in pakhuizen aan de kust van Ayrshire. Ongeturfde gerst, 40%.
€ 27,99
Aerstone 10 Years Old Land Cask
Tien jaar, maar dan van boven turfvuur gedroogde gerst en gerijpt verder landinwaarts. 40%.
€ 27,99
Een maltdistilleerderij verstopt in een graanfabriek
- Het terrein in vier momenten
- 1963William Grant & Sons opent de graandistilleerderij in Girvan.
- 1966Op hetzelfde terrein komt de maltdistilleerderij Ladyburn.
- 1975Ladyburn stopt en wordt kort daarna ontmanteld.
- 2007Ailsa Bay wordt gebouwd, met acht ketels voor uiteenlopende stijlen.
- 2018Aerstone verschijnt als tweeluik: Sea Cask en Land Cask.
Op het etiket van Aerstone staat geen distilleerderijnaam. William Grant & Sons heeft wel bevestigd dat de whisky van hun terrein in Girvan komt, aan de kust van Ayrshire in de Lowlands. Daar staat sinds 2007 de maltdistilleerderij Ailsa Bay, midden in een groot graancomplex, vernoemd naar het granieten eilandje Ailsa Craig dat een eind uit de kust in de Firth of Clyde ligt.
Girvan is niet aan zijn eerste poging bezig. In 1966 kwamen er op hetzelfde terrein vier ketels te staan voor de maltdistilleerderij Ladyburn. Die stopte al in 1975 en werd een jaar later ontmanteld; de weinige flessen die er nog van bestaan, gaan tegenwoordig voor vier cijfers van de hand. Ailsa Bay heeft zijn voorganger inmiddels ruimschoots overleefd.
De distilleerderij is gebouwd om te kunnen variëren: acht ketels waarmee verschillende stijlen new make gemaakt kunnen worden, van ongeturfd tot stevig gerookt. Een groot deel gaat in blends van het huis. Voor Aerstone koos master blender Brian Kinsman twee van die stijlen uit, en bracht ze in september 2018 uit als een merk dat de vakjargon van whisky bewust wegliet: op de doos staat simpelweg ‘smooth & easy’ of ‘rich & smoky’.
Twee flessen, één distilleerderij, twee variabelen: geturfde of ongeturfde gerst, en een pakhuis aan zee of landinwaarts.
Zee of land: waar zit het verschil in?
Alles is gelijk gehouden behalve twee dingen. Dat is precies wat deze twee flessen bruikbaar maakt om van te leren.
Beide flessen in de webshop
Sea Cask en Land Cask, met de actuele prijs en voorraad.
Veelgestelde vragen over Aerstone
Hoeveel Aerstone hebben jullie op voorraad?
Twee: de Sea Cask en de Land Cask, allebei tien jaar oud en allebei direct leverbaar. Meer flessen bestaan er van dit merk ook niet; het is met opzet een tweeluik.
Welke Aerstone kun je het beste als eerste proberen?
Begin met de Sea Cask als je nog niet weet of je van rook houdt. Ben je al eens een Islay-whisky tegengekomen en beviel dat, pak dan de Land Cask. Het mooiste is ze allebei te halen en naast elkaar te schenken.
Van welke distilleerderij komt Aerstone?
Op het etiket staat geen naam. William Grant & Sons heeft bevestigd dat de whisky van hun terrein in Girvan komt, waar sinds 2007 de maltdistilleerderij Ailsa Bay staat. In de whiskywereld wordt Aerstone dan ook als Ailsa Bay geregistreerd.
Waarom staat de distilleerderij niet op de fles?
Aerstone is opgezet om whisky begrijpelijker te maken voor mensen die er nieuw in zijn. In plaats van streek, distilleerderij en vatsoort staat er alleen wat je kunt verwachten. Of je dat behulpzaam of jammer vindt, hangt ervan af hoe diep je al in whisky zit.
Is Aerstone hetzelfde als Ailsa Bay?
Beide komen uit dezelfde distilleerderij, maar het zijn andere bottelingen. Onder de naam Ailsa Bay verschijnen doorgaans zwaar geturfde flessen; Aerstone is bewust toegankelijker gehouden en heeft een leeftijdsopgave van tien jaar.
Sturen jullie Aerstone ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit of hoeveel flessen er in één zending kunnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.700 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- ArdbegIslay — als de Land Cask je bevalt
- AberfeldyHighlands — als de Sea Cask je bevalt
- AberlourSpeyside — sherryrijk
- anCnocHighlands — dezelfde whisky onder twee namen
- AnnandaleLowlands — heropend in 2014, alleen enkele vaten
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen
Foto: het distilleerderijterrein van William Grant & Sons in Girvan, waar Aerstone wordt gestookt. Billy McCrorie (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.