Aberlour Casg Annamh kopen bij ’t Bockje Bathmen
75 cl · 48% · Single Malt
Aberlour Casg Annamh
Aberlour Casg Annamh
€ 54,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Aberlour Casg Annamh
Whisky · Schotland · 48%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
Ingrediënten
- 4 hertenbiefstukken van 150 gram
- 200 gram bosvruchten
- 100 milliliter rode wijn
- 100 milliliter wildfond
- 30 gram roomboter
- 1 kilo aardappelen
- 400 gram spruitjes
Bereiding
- Haal de biefstukken een half uur voor het bakken uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in water met zout.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze in 6 tot 8 minuten beetgaar.
- Bak de biefstukken in hete roomboter 2 tot 3 minuten per kant en laat ze afgedekt 5 minuten rusten.
- Blus de pan af met de rode wijn en wildfond, voeg de bosvruchten toe en laat inkoken tot een glanzende saus.
- Snijd het vlees schuin aan en serveer met de saus, de aardappelen en de spruitjes.
Bij de kaasOude Goudse kaas
Ingrediënten
- 160 gram oude Goudse kaas
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenGeroosterde walnoten
Ingrediënten
- 150 gram walnoten
- 1 eetlepel honing
- zeezout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
- Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
- Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Aberlour Casg Annamh
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
Meer van Aberlour
Zeventien andere flessen van Aberlour in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Aberlour Casg Annamh
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt Whisky, een andere whisky uit Schotland.
H. Upmann Connossieur No. 1
Cubaanse corona gorda van 143 mm, droog en houtig, naast de rokerige ondertoon van de whisky.
Waarom dit samengaat
De Connossieur No. 1 is een corona gorda van 143 mm: lang genoeg om rustig door te gaan, breed genoeg om body te houden. H. Upmann is van huis uit droog en houtig in plaats van zwaar. Naast een malt die zelf al tabak en rook in de smaak heeft, houdt die droogte het geheel in balans; een zoetere sigaar zou het fruit uit de whisky overstemmen.
Ook goed naast deze whisky
- Montecristo No. 3Corona van 142 mm, smaller en met meer cacao, waardoor de mandarijn in de whisky opvalt.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda van 143 mm met een zoetere houttoon, dichter bij de kaneel in de smaak.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto van 127 mm, korter en steviger, voor wie liever minder lang doorgaat.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.