Arran Barley 10 Years Old kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 50% · Single Malt
Arran Barley 10 Years Old
Arran Barley 10 Years Old
€ 64,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Arran barely 10 years old
Whisky · Schotland · 50%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenSpareribs van de barbecue
Ingrediënten
- 2 kilo spareribs
- 6 eetlepels barbecuesaus
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 2 tenen knoflook
- 4 maïskolven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Wrijf de spareribs in met het paprikapoeder, zout en peper, verpak ze in aluminiumfolie en gaar ze 2 tot 2,5 uur in de oven.
- Meng de barbecuesaus met de honing en de geperste knoflook.
- Kook de maïskolven 10 minuten in water met zout.
- Gril de spareribs en de maïs 10 minuten op de hete barbecue en bestrijk de ribs geregeld met de saus tot ze glanzen.
Bij de kaasOude cheddar
Ingrediënten
- 160 gram oude cheddar
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenChocoladetruffels
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 150 milliliter slagroom
- 20 gram roomboter
- 3 eetlepels cacaopoeder
Bereiding
- Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom.
- Breng de slagroom net aan de kook en giet hem over de chocolade.
- Laat 1 minuut staan, roer tot een gladde ganache en roer de roomboter erdoor.
- Laat de ganache afgedekt minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met een theelepel kleine porties, rol ze snel tot balletjes en wentel ze door de cacaopoeder.
- Bewaar koel en haal ze een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Arran barely 10 years old
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Meer van Arran
31 andere flessen van Arran in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Arran barely 10 years old
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Kilkerran 12 Year Old, een andere whisky uit Schotland.
Arturo Fuente Hemingway Short Story
Korte Dominicaanse perfecto onder een Cameroon-wikkel; zoetige kruidigheid tegenover de droge peper van de malt.
Waarom dit samengaat
De Short Story heeft een Cameroon-wikkel, en die geeft eerder een zoetige kruidigheid dan scherpe peper. De droge peper zit hier dus in het glas en niet in de sigaar, zodat de twee elkaar aanvullen in plaats van dezelfde toon te verdubbelen. Het perfecto-formaat loopt aan beide einden toe: de sigaar rookt in het begin geconcentreerder en opent daarna.
Ook goed naast deze whisky
- Arturo Fuente Hemingway SignatureDezelfde melange in een langer perfecto, voor wie meer dan een halfuur zit.
- Oliva Serie GNicaraguaanse sigaar met eveneens een Cameroon-wikkel, midden in sterkte en breed verkrijgbaar.
- Davidoff Nicaragua Short CoronaKorte maat met Nicaraguaanse tabak; peperiger dan de Fuentes en daarmee de stevigste van dit rijtje.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.