Borges Quinta da Soalheira Branco kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Wit

€ 11,95

Borges Quinta da Soalheira Branco, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Borges Quinta da Soalheira Branco

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Borges Quinta da Soalheira Branco

Witte wijn · Portugal · viosinho, rabigato, códega, gouveio · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van tropisch en citroen in de omschrijving. Het rijpe fruit en de zachte zuren dempen pit, zodat kruiden en chili niet gaan branden.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Thaise groene curry met kipHoofdgerechtThaise groene curry met kip

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 3 eetlepels groene currypasta
  • 400 milliliter kokosmelk
  • 200 gram sperziebonen
  • 1 rode paprika
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 bos basilicum
  • 250 gram pandanrijst

Bereiding

  1. Kook de pandanrijst volgens de verpakking.
  2. Snijd de kip in reepjes en de paprika in repen, maak de sperziebonen schoon en halveer ze.
  3. Bak de currypasta 1 minuut in olie, voeg de helft van de kokosmelk toe en laat even pruttelen.
  4. Voeg de kip, de rest van de kokosmelk en de sperziebonen toe en laat 8 minuten zachtjes koken.
  5. Voeg de paprika toe en kook nog 3 minuten tot de kip gaar is en vanbinnen niet meer roze.
  6. Breng op smaak met vissaus en schep de basilicum erdoor.
Belegen Goudse kaasBij de kaasBelegen Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram belegen Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Gefrituurde calamares met aioliVooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

Ingrediënten

  • 400 gram inktvisringen
  • 100 gram bloem
  • 150 milliliter aioli
  • 1 citroen
  • frituurolie

Bereiding

  1. Dep de inktvisringen droog met keukenpapier.
  2. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  3. Meng de bloem met zout en peper, wentel de ringen erdoor en klop overtollige bloem eraf.
  4. Frituur in kleine porties 1 tot 2 minuten tot ze lichtgoud en net gaar zijn.
  5. Laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met zout en serveer met aioli en partjes citroen.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Borges Quinta da Soalheira Branco

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Thaise groene curry met kip: WordRidden, CC BY 2.0 · Belegen Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Borges

Vier andere flessen van Borges in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.