Boscowa Johanniter kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,9% · Wit

€ 12,99

Boscowa Johanniter, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Boscowa Johanniter

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Boscowa Johanniter

Witte wijn · Nederland · johanniter · 12,9%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (12,9%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Kabeljauw met mosterdsaus en preiHoofdgerechtKabeljauw met mosterdsaus en prei

Ingrediënten

  • 600 gram kabeljauwfilet
  • 2 preien
  • 200 milliliter kookroom
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • 30 gram roomboter
  • 800 gram aardappelen
  • zout en peper

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
  2. Snijd de prei in ringen, was ze goed en stoof ze 5 minuten zacht in de helft van de roomboter.
  3. Bak de gezouten en gepeperde kabeljauw in de rest van de boter 3 tot 4 minuten per kant, tot hij net uit elkaar valt.
  4. Verwarm de kookroom met de mosterd zachtjes en breng op smaak met zout en peper.
  5. Dien de kabeljauw op de prei op, met de mosterdsaus en de aardappelen.
Belegen Goudse kaasBij de kaasBelegen Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram belegen Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
GarnalenkrokettenVooraf of bij de borrelGarnalenkroketten

Ingrediënten

  • 8 garnalenkroketten
  • 1 citroen

Bereiding

  1. Verhit de frituurolie tot 175 °C.
  2. Frituur de kroketten in kleine porties 4 tot 5 minuten tot ze goudbruin en vanbinnen heet zijn.
  3. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met partjes citroen.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Boscowa Johanniter

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Zuurkoolstamppot met Boscowa Johanniter.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Kabeljauw met mosterdsaus en prei: jeffreyw, CC BY 2.0 · Belegen Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Boscowa

Nog een andere fles van Boscowa in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.