El Pez Volador Verdejo Rueda kopen bij ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13,5%
€ 7,95
El Pez Volador Verdejo Rueda
El Pez Volador Verdejo Rueda
€ 7,95
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met El Pez Volador Verdejo Rueda
Witte wijn · Spanje · 13,5%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van kruiden in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Schenken op 10 tot 12 °C.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
HoofdgerechtPaella met zeevruchten
Ingrediënten
- 300 gram paellarijst
- 300 gram gamba's
- 500 gram mosselen
- 200 gram inktvisringen
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 900 milliliter visbouillon
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 citroen
- een snufje saffraan
Bereiding
- Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
- Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
- Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
- Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
- Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
- Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Bij de kaasManchego
Ingrediënten
- 160 gram Manchego
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis
Ingrediënten
- 200 gram olijven
- 100 gram gemarineerde ansjovis
Bereiding
- Haal olijven en ansjovis een half uur voor het opdienen uit de koelkast.
- Laat de olijven uitlekken en leg de ansjovis naast elkaar op een bord.
- Serveer in kleine schaaltjes met prikkers.
Om te schenken een glas per persoon
- 1 fles El Pez Volador Verdejo Rueda
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling
Foto’s: Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
Soortgelijke wijnen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.