Analivia Verdejo Selección 2022 kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13%

€ 9,50

Analivia Verdejo Selección 2022, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Analivia Verdejo Selección 2022

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Analivia Verdejo Selección 2022

Witte wijn · Spanje · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van grapefruit en kruidig in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Gamba's met knoflook en peterselieHoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie

Ingrediënten

  • 600 gram rauwe gamba's
  • 4 tenen knoflook
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 rode peper
  • 1 bos peterselie
  • 1 stokbrood
  • zeezout

Bereiding

  1. Pel de gamba's, verwijder het darmkanaal en dep ze droog.
  2. Snijd de knoflook in plakjes en de rode peper in ringetjes en hak de peterselie fijn.
  3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak knoflook en peper 1 minuut zacht, zonder dat de knoflook kleurt.
  4. Voeg de gamba's toe en bak ze 2 tot 3 minuten tot ze roze en net gaar zijn.
  5. Bestrooi met peterselie en zeezout en dien op met het stokbrood om de olie mee op te deppen.
ManchegoBij de kaasManchego

Ingrediënten

  • 160 gram Manchego

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Gefrituurde calamares met aioliVooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

Ingrediënten

  • 400 gram inktvisringen
  • 100 gram bloem
  • 150 milliliter aioli
  • 1 citroen
  • frituurolie

Bereiding

  1. Dep de inktvisringen droog met keukenpapier.
  2. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  3. Meng de bloem met zout en peper, wentel de ringen erdoor en klop overtollige bloem eraf.
  4. Frituur in kleine porties 1 tot 2 minuten tot ze lichtgoud en net gaar zijn.
  5. Laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met zout en serveer met aioli en partjes citroen.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Analivia Verdejo Selección 2022

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Gamba's met knoflook en peterselie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.