Yalumba The Y Series Riesling kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Wit

€ 10,95

Yalumba The Y Series Riesling, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Yalumba The Y Series Riesling

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Yalumba The Y Series Riesling

Witte wijn · Australië · riesling · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (riesling), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van appel en ananas in de omschrijving. Riesling houdt zijn zuur vast, ook als er restsuiker in zit. Dat is precies wat pittig eten nodig heeft.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Gebakken zeetong met citroenboterHoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter

Ingrediënten

  • 4 zeetongen van ongeveer 300 gram
  • 50 gram bloem
  • 120 gram roomboter
  • 1 citroen
  • 1 bos peterselie
  • 800 gram krieltjes
  • zout en peper

Bereiding

  1. Kook de krieltjes in gezouten water in 15 tot 20 minuten gaar.
  2. Dep de zeetongen droog, bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en klop het overtollige meel eraf.
  3. Bak de zeetongen in een deel van de roomboter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en gaar en houd ze warm.
  4. Smelt de rest van de boter in de pan en voeg citroensap en gehakte peterselie toe.
  5. Schep de citroenboter over de vis en dien op met de krieltjes.
Jonge Goudse kaasBij de kaasJonge Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram jonge Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Parmaham met meloenVooraf of bij de borrelParmaham met meloen

Ingrediënten

  • 120 gram Parmaham
  • 1 meloen

Bereiding

  1. Zet de meloen koud en haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Halveer de meloen, verwijder de pitten en snijd hem in partjes zonder schil.
  3. Leg de partjes op een schaal en drapeer de plakken ham erover of ernaast.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Yalumba The Y Series Riesling

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Gebakken zeetong met citroenboter: Jay Cross from Berkeley, California, US, CC BY 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Yalumba

Elf andere flessen van Yalumba in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.