Terra d' Alter Alfrocheiro kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rood

€ 9,95

Terra d’ Alter Alfrocheiro, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Terra d' Alter Alfrocheiro

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Terra d' Alter Alfrocheiro

Rode wijn · Portugal · alfrocheiro · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Portugal), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van kers in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Lasagne al fornoHoofdgerechtLasagne al forno

Ingrediënten

  • 12 lasagnevellen
  • 500 gram rundergehakt
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 500 milliliter melk
  • 50 gram roomboter
  • 50 gram bloem
  • 100 gram Parmezaan

Bereiding

  1. Fruit de gesnipperde ui in olie, bak het gehakt rul mee en voeg de tomatenblokjes toe.
  2. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  3. Smelt de roomboter, roer de bloem erdoor en voeg al roerend de melk toe tot een gladde bechamelsaus.
  4. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  5. Leg in een ovenschaal laagjes vleessaus, lasagnevellen, bechamelsaus en geraspte Parmezaan en eindig met bechamelsaus en Parmezaan.
  6. Bak de lasagne 40 tot 45 minuten tot hij goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
SerranohamVooraf of bij de borrelSerranoham

Ingrediënten

  • 120 gram Serranoham

Bereiding

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Terra d' Alter Alfrocheiro

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Lasagne al forno: Scarygami, CC BY-SA 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Terra d'Alter

Vijf andere flessen van Terra d'Alter in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.