Bayou kopen bij ’t Bockje Bathmen
Eén fles Bayou op voorraad: de White, volledig in koperen pot stills gestookt. Amerikaanse rum uit het zuiden van Louisiana, gemaakt van melasse van de oudste suikerfabriek in familiehanden van de Verenigde Staten.
- 1fles op voorraad
- 40%alcohol
- 100%pot still
- Louisianawaar het riet groeit
Rum uit de Verenigde Staten
Louisiana verbouwt al eeuwen suikerriet; de Mississippi-delta is er warm en vochtig genoeg voor. Toch is Amerikaanse rum in Nederland een zeldzaamheid. Bayou komt uit het zuiden van die staat.
De melasse komt van de oudste suikerfabriek in familiebezit van de Verenigde Staten. Er wordt volledig in koperen pot stills gestookt — dat is bewerkelijker dan een kolom, maar het laat meer karakter door.
De fles die wij hebben staan
Bayou White 100% Copper Potstill Rum
Bayou White, 100 procent koperen pot still.
€ 21,99
Zuid-Louisiana
- De fles in het kort
- LouisianaWaar het riet groeit.
- Pot stillDe enige ketel die wordt gebruikt.
- SoleraHoe de gerijpte versies worden opgebouwd.
- 40%Alcoholpercentage.
Een bayou is een traag stromende waterloop in de moerassen van Louisiana. De naam plaatst deze rum meteen in zijn landschap: rietvelden, moeras en vochtige hitte.
Er wordt van lokale melasse gestookt in koperen pot stills, per partij. De gerijpte versies van het huis worden volgens een solera-systeem opgebouwd in bourbonvaten — logisch, in een land waar die vaten voor het oprapen liggen.
Deze fles is de witte: ongerijpt en daarmee de zuiverste weergave van wat de ketel doet.
Een bayou is een traag stromende waterloop in de moerassen.
Waar deze fles bij past
Witte pot still-rum heeft meer karakter dan de gewone witte mengrum; in een daiquiri of mojito merk je dat meteen.
Puur over ijs kan ook, als je wilt horen wat de ketel doet.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als je wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Bayou
Welke Bayou hebben jullie op voorraad?
De Bayou White, 40 procent, volledig in koperen pot stills gestookt.
Waar komt Bayou vandaan?
Uit het zuiden van Louisiana in de Verenigde Staten.
Waarvan is Bayou gemaakt?
Van melasse van de oudste suikerfabriek in familiebezit van de Verenigde Staten.
Wat betekent 100 procent pot still?
Dat er uitsluitend in koperen pot stills wordt gestookt, per partij, en niet in een continue kolomketel.
Wat is een bayou?
Een traag stromende waterloop in de moerassen van Louisiana.
Waar gebruik je deze fles voor?
In een daiquiri of mojito, of puur over ijs.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
De fles op deze pagina
Van elke fles staat hier een eigen pagina met de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er rum binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.