Late Bottled Vintage

Late Bottled Vintage ist laut IVDP ein Ruby Port aus einem einzigen Erntejahr, ausgewählt wegen seiner hohen Qualität und nach vier bis sechs Jahren Reifung im Holz abgefüllt. Das IVDP rechnet LBV zur Ruby-Familie, in der die tiefrote Farbe des jungen Port so weit wie möglich erhalten bleibt. Innerhalb dieser Familie steht LBV qualitativ zwischen Reserve und Vintage.

Das Reglement für die besonderen Kategorien legt den Zeitplan fest. Zwischen dem 1. März und dem 30. September des vierten Jahres nach der Ernte reicht der Erzeuger Proben beim IVDP ein. Erst nach Genehmigung und Registrierung darf der Wein LBV heißen und verkauft werden. Die letzte Abfüllung darf spätestens am 31. Dezember des sechsten Jahres nach der Ernte erfolgen.

Auf dem Etikett eines LBV steht das Erntejahr, denn der Wein stammt aus einer einzigen Ernte. Taylor’s brachte zum Beispiel einen Late Bottled Vintage 1965 heraus. Das IVDP-Reglement bestimmt, dass Angaben zum Erntejahr und zum Abfülljahr nur unter den Bedingungen des Reglements oder der Gesetzgebung verwendet werden dürfen. Andere Begriffe, die dort nicht aufgeführt sind, sind nicht zulässig.

Manche Erzeuger geben auch an, wann der Wein abgefüllt wurde. Quinta do Noval nennt auf dem Produktblatt seines LBV Unfiltered 2014 zum Beispiel, dass dieser Wein im April 2020 abgefüllt wurde. Ein LBV, der nach der Abfüllung noch mindestens drei Jahre auf der Flasche reift, darf laut Regelwerk die Angabe ‘Bottle matured’ oder ‘Envelhecido em garrafa’ tragen. Der Erzeuger muss dies bei der Abfüllung dem IVDP melden.

Der Unterschied liegt darin, ob das natürliche Depot vor der Abfüllung aus dem Wein entfernt wurde. Graham’s schreibt über seinen LBV 2017, dass der Wein vor der Abfüllung von seinem natürlichen Depot filtriert wurde, anders als Vintage Port, und dass ein Dekantieren daher nicht nötig ist. Laut Taylor’s muss LBV nicht dekantiert werden, weil sich das Depot bereits im Fass abgesetzt hat.

Es gibt auch ungefilterten LBV. Quinta do Noval bringt einen LBV mit dem Vermerk ‘Unfiltered’ auf dem Etikett heraus. Der Weinautor Jancis Robinson beschrieb 2014, dass der LBV von Niepoort vier bis sechs Jahre nach der Ernte ungefiltert abgefüllt wird und dass dieser Stil einst als ‘traditionell’ galt. Bei einer ungefilterten Flasche kann sich Depot bilden, schauen Sie daher genau auf das Etikett.

Der wichtigste Unterschied ist die Zeit im Holz. Vintage Port wird laut IVDP zwei bis drei Jahre nach der Ernte abgefüllt und reift danach auf der Flasche, zehn bis fünfzig Jahre, bevor er getrunken wird. LBV liegt länger im Holz, vier bis sechs Jahre, und ist daher beim Kauf meist trinkreif. Über Vintage Port gibt es auf dieser Website eine eigene Seite.

Colheita stammt wie LBV und Vintage Port aus einem einzigen Erntejahr, gehört aber zur Tawny-Familie. Dieser Port reift laut IVDP mindestens sieben Jahre im Fass. LBV ist also ein Ruby, Colheita ein Tawny.

Die Kategorie selbst ist relativ jung. Laut Taylor’s wurde der erste Late Bottled Vintage 1970 von Alistair Robertson herausgebracht, mit dem LBV des Jahrgangs 1965.

Der Late Bottled Vintage im Geschäft stammt ausschließlich aus Portugal und von fünf Portweinhäusern: F. Martins, Ferreira, Kopke, Niepoort und Ramos Pinto. Von Kopke gibt es den L.B.V. 2018 aus dem Erntejahr 2018. Von Niepoort und Ramos Pinto gibt es den Late Bottled Vintage, von Ferreira und F. Martins den LBV.

So können Sie Häuser nebeneinander vergleichen, die bei Reifung und Abfüllung jeweils ihre eigenen Entscheidungen treffen. Sind Sie unsicher, ob eine Flasche filtriert ist, oder suchen Sie einen LBV zu einem bestimmten Gericht oder Anlass? Rufen Sie das Geschäft an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.