Domaine de Mauperthuis Bourgogne Chardonnay Grande Reserve kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Weiß

€ 19,99

Domaine de Mauperthuis Bourgogne Chardonnay Grande Reserve
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Domaine de Mauperthuis Bourgogne Chardonnay Grande Reserve

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Domaine de Mauperthuis Bourgogne Chardonnay Grande Reserve

Weißwein · Frankreich · Chardonnay · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van karamel, kruiden en gedroogd fruit in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gerösteter Kürbis mit SalbeiHauptgerichtGerösteter Kürbis mit Salbei

Zutaten

  • 1 Butternut-Kürbis
  • 12 Salbeiblätter
  • 50 Gramm Butter
  • 50 Gramm Walnüsse
  • 150 Gramm Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Den Butternut-Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in Spalten schneiden, die Schale kann dranbleiben.
  3. Die Spalten mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und 30 bis 35 Minuten sanft rösten.
  4. Die Salbeiblätter in der restlichen Butter knusprig braten und die Walnüsse kurz in einer trockenen Pfanne rösten.
  5. Ziegenkäse, Walnüsse und Salbei über dem Kürbis verteilen und mit Honig beträufeln.
ComtéZum KäseComté

Zutaten

  • 160 Gramm Comté

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorweg oder zum UmtrunkZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Domaine de Mauperthuis Bourgogne Chardonnay Grande Reserve

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Geroosterde pompoen met salie: notphilatall, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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