Buy Portillo Malbec 37 cl at ’t Bockje Bathmen

37 cl · 13% · Red

€ 6,95

TypeRed
GrapeMalbec
FlavourStevig & Kruidig
OriginArgentina

This bottle

Portillo Malbec 37 cl

Bottle of Portillo Malbec, wijn, in stock

Portillo Malbec 37 cl

€ 6,95

In stock

4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google

View in online shop

Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.

Bottle information

Winery	Portillo
Country	Argentina
Type	Red
Flavour type	Stevig & Kruidig
Alcohol	13%
Size	37 cl

About this bottle

De Portillo Malbec 37 cl is de rode malbec van Bodegas Salentein in een kleine fles. De wijn komt uit de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, en wordt gemaakt van met de hand gesorteerde druiven die gekoeld in roestvrijstalen tanks vergisten.

Salentein is nog altijd een familiebedrijf: de kinderen van oprichter Mijndert Pon leiden het nu. Het huis werkt met vaste lijnen, van de jonge Killka- en Portillo-wijnen tot de topwijnen Primus en Numina. Portillo was de eerste Argentijnse wijn met een certificering van de Carbon Trust, en de hele reeks is veganistisch: er komen geen producten van dierlijke oorsprong aan te pas. Op het landgoed staan verder een kunstgalerie met Nederlandse kunst, Killka, en een hotel, de Posada Salentein.

Productinformatie De Portillo Malbec bevat heerlijke smaken van kersen, framboos en aalbessen die bijeen komen in deze donkerpaarse rode wijn. Deze wijn uit de Salentein serie heeft een pittige afdronk met vleugje kaneel. Drinkadvies Heeft u een barbecue of maakt u wel eens chili con carne? Ga dan voor deze donkerpaarse Malbec, een ideale wijn bij deze gerechten. Ook rood vlees en kaas kunt u prima combineren met deze wijn.

Wijnhuis omschrijving Bodegas Salentein is opgericht in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Met Salentein als trendsetter is Argentijnse wijn sterk in opkomst in Nederland. De wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte lenen zich bij uitstek voor wijnen van topkwaliteit.

Wijn serie uitleg De naam Portillo komt van de historische bergpas tussen het Andesgebergte en de Uco vallei. Deze pas diende voor Charles Darwin als toegang naar de andere kant van de bergketen. Vandaag de dag is het dé toegangspoort naar de fantastische Portillo wijngaarden van de Bodegas Salentein.

Vinificatie De van oorsprong bordeaux druif geldt in Argentinië als een van de belangrijkste druivensoorten. De druiven worden verwerkt met moderne technieken. Verkoelde vergisting in grote RVS tanks zorgt er bijvoorbeeld voor dat de wijnen een mooi fruitig karakter houden.

Herkomst Het karakter van deze Portillo Malbec vindt zijn oorsprong in de ligging van de wijngaard, aan de voet van de Andes op meer dan 1000 meter hoogte. De gemiddeld 30 jaar oude stokken moeten diep wortelen in de rotsachtige aarde om aan vocht en voeding te komen, dit geeft de wijn zijn rijkheid.

Recommendation for this bottle

At the table with Portillo Malbec

Rode wijn · Argentinië · malbec · 13%

Main courseEmpanadas met gehakt en komijnShopping and method
With the cheeseAged GoudaShopping and method
Before the meal or with drinksPan-fried chorizoShopping and method

Why this works together

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), de druif (malbec), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kaneel in de omschrijving. Malbec is gemaakt voor vlees van het vuur.

In onze webshop staat bij deze fles: “Ga dan voor deze donkerpaarse Malbec, een ideale wijn bij deze gerechten.”

Serve at 16 to 18 °C.

What is needed

For 4 people

HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn

Ingredients

400 gram rundergehakt
8 plakjes bladerdeeg
1 onion
2 teaspoons of cumin
1 red pepper
2 eggs
50 gram groene olijven

Method

Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
Fruit de ui in olie, bak het gehakt rul en breng het op smaak met de komijn, zout en peper.
Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
Schep de vulling op de helft van elk plakje deeg, vouw het dicht en druk de randen aan met een vork.
Bestrijk de empanadas met het losgeklopte tweede ei en bak ze 20 tot 25 minuten goudbruin.

With the cheeseAged Gouda

Ingredients

160 grams aged Gouda

Method

Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
Only cut or break the cheese just before serving.

Before the meal or with drinksPan-fried chorizo

Ingredients

200 grams of chorizo
1 tablespoon of olive oil

Method

Cut the chorizo into slices half a centimetre thick.
Heat the olive oil in a frying pan over a medium-high heat.
Fry the chorizo for 3 to 4 minutes until the edges are crisp and the fat turns red.
Spoon into a warm dish, pour some of the cooking fat over it and serve with cocktail sticks.

To serve one glass per person

2 bottles of Portillo Malbec

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendations A recommendation with every wine

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

Sizes and versions

Portillo Malbec 37 cl in het schap

Three versions of this are in the shop. Each version is a separate item in the online shop.

Size	Alcohol	Price	On this site	Order
37 cldeze pagina	13%	€ 6,95	you are here	View in online shop
75 cl	13%	€ 9,95	This size	View the bottle
150 cl	13,5%	€ 19,95	This size	View the bottle

Prices are subject to change; the current status is in the online shop.

From the same brand

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.