Buy Rebe Pinot Grigio at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11.5% · White

€ 6,99

Rebe Pinot Grigio
This bottle

Rebe Pinot Grigio

Recommendation for this bottle

At the table with Rebe Pinot Grigio

Witte wijn · Italië · pinot grigio · 11,5%

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (pinot grigio), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (11,5%) en de toon van citrus in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Linguine met vongoleMain courseLinguine with vongole

Ingredients

  • 400 gram linguine
  • 1 kilo vongole
  • 3 cloves of garlic
  • 1 red chilli
  • 100 millilitres of dry white wine
  • 6 tablespoons olive oil
  • 1 bunch of parsley

Method

  1. Spoel de vongole een paar keer in koud water om het zand te verwijderen en gooi open exemplaren weg.
  2. Kook de linguine in ruim gezouten water 1 minuut korter dan op de verpakking staat.
  3. Verwarm de olijfolie en bak de knoflook in plakjes met de fijngesneden rode peper 1 minuut zacht.
  4. Voeg de vongole en de witte wijn toe en stoom ze afgedekt 3 tot 4 minuten tot ze open zijn.
  5. Schep de linguine met een scheut kookvocht door de vongole en laat 1 minuut meegaren.
  6. Remove any closed shells, sprinkle with chopped parsley and serve immediately.
Fresh goat's cheeseWith the cheeseFresh goat's cheese

Ingredients

  • 160 grams of fresh goat's cheese

Method

  1. Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
  2. Slice it with a wet knife.
Parma ham with melonBefore the meal or with drinksParma ham with melon

Ingredients

  • 120 grams of Parma ham
  • 1 melon

Method

  1. Chill the melon and take the ham out of the fridge 20 minutes before serving.
  2. Halve the melon, remove the seeds and cut it into wedges without the rind.
  3. Arrange the wedges on a platter and drape the slices of ham over or beside them.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Rebe Pinot Grigio

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Linguine met vongole: Allerina & Glen MacLarty, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

From the same brand

More from Rebe

6 other bottles from Rebe on the shelf.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.