Buy Lifili Pinot Grigio Puglia at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · White
€ 7,99
Lifili Pinot Grigio Puglia
Lifili Pinot Grigio Puglia
€ 7,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Lifili Pinot Grigio Puglia
Witte wijn · Italië · pinot grigio · 12%
Why this works together
Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot grigio), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de toon van perzik in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Serve at 10 to 12 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtSaltimbocca van kalfsvlees
Ingredients
- 8 dunne kalfsoesters
- 8 plakken parmaham
- 8 sage leaves
- 40 grams of butter
- 100 milliliter droge witte wijn
- 2 tablespoons of flour
Method
- Leg op elke kalfsoester een blaadje salie en een plak parmaham en zet die vast met een cocktailprikker.
- Bestuif de oesters aan de vleeskant licht met bloem en bestrooi ze met peper.
- Bak ze in de boter op middelhoog vuur, eerst 2 minuten met de hamkant naar beneden en dan 1 minuut op de andere kant.
- Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
- Blus de pan met de witte wijn, schraap de aanbaksels los en laat het vocht 2 minuten inkoken.
- Schenk de saus over het vlees en dien direct op.
With the cheeseTaleggio
Ingredients
- 160 grams taleggio
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Before the meal or with drinksParma ham with melon
Ingredients
- 120 grams of Parma ham
- 1 melon
Method
- Chill the melon and take the ham out of the fridge 20 minutes before serving.
- Halve the melon, remove the seeds and cut it into wedges without the rind.
- Arrange the wedges on a platter and drape the slices of ham over or beside them.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Lifili Pinot Grigio Puglia
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Saltimbocca van kalfsvlees: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0
More from Lifili
3 other bottles from Lifili on the shelf.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.