Comprar Linie Aquavit Port Double Cask en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 41,5%
€ 29,99
Linie Aquavit Port Double Cask
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A la mesa con Linie Aquavit Port Double Cask
Aquavit · Dinamarca · 41,5%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (aquavit). Aquavit komt uit Scandinavië en wordt daar geschonken bij haring, gerookte vis en vleeswaren.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Para el aperitivoBlinis con salmón ahumado y crème fraîche
Ingredientes
- 16 blinis
- 200 gramos de salmón ahumado
- 125 mililitros de crème fraîche
- 1 manojo de eneldo
- 1 limón
Preparación
- Caliente los blinis de 3 a 4 minutos en el horno a 180 °C o brevemente en una sartén sin aceite.
- Pique fino el eneldo y mezcle la mitad, con un poco de ralladura de limón, con la crème fraîche.
- Ponga sobre cada blini una cucharada de crème fraîche y un poco de salmón ahumado.
- Decore con el resto del eneldo y sirva con gajos de limón.
Bij het etenGebraden ham met honingmosterd
Ingredientes
- 1 kilo ham aan het stuk
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza en grano
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de judías verdes
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
- Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
- Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
- Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Linie Aquavit Port Double Cask
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles aquavit een aanbeveling
Foto’s: Blini's met gerookte zalm en crème fraîche: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0 · Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0
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