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33 cl · 4,5% · Blanco

€ 2,95

Bird Brewery Zwaanzinnig
Esta botella

Bird Brewery Zwaanzinnig

Recomendación para esta botella

A la mesa con Bird Brewery Zwaanzinnig

Cerveza blanca · Países Bajos · 4,5%

Por qué combinan

Elegida por el estilo de cerveza (witbier), el país de origen (Países Bajos) y el grado alcohólico (4,5%). La acidez y los cítricos hacen lo que hace un gajo de limón con el pescado, y el gas mantiene la lengua limpia.

Servir a 4-6 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Caballa a la parrilla con ruibarboPlato principalCaballa a la parrilla con ruibarbo

Ingredientes

  • 4 caballas
  • 300 gramos de ruibarbo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 800 gramos de patatas baby
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Cueza las patatas baby en agua con sal de 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas.
  2. Corte el ruibarbo en trozos y guíselo con el azúcar y un chorrito de agua de 5 a 8 minutos hasta obtener una compota gruesa.
  3. Haga unos cortes en la piel de las caballas limpias y píntelas con aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Ase las caballas de 4 a 5 minutos por lado en una parrilla o plancha bien caliente, hasta que la carne se separe de la espina.
  5. Rocíe con zumo de limón y sirva con la compota de ruibarbo y las patatas pequeñas.
Mozzarella di bufalaCon el quesoMozzarella di bufala

Ingredientes

  • 160 gramos de mozzarella di bufala

Preparación

  1. Saque la mozzarella del frigorífico media hora antes de servir.
  2. Rompa en trozos y sirva enseguida.
Croquetas de gambasAntes de comer o con el aperitivoCroquetas de gambas

Ingredientes

  • 8 croquetas de gambas
  • 1 limón

Preparación

  1. Caliente el aceite de freír a 175 °C.
  2. Fría las croquetas en tandas pequeñas de 4 a 5 minutos hasta que estén doradas y calientes por dentro.
  3. Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva con gajos de limón.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Bird Brewery Zwaanzinnig

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Gegrilde makreel met rabarber: adactio, CC BY 2.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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