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33 cl · 5,2% · Blanco

€ 2,20

St. Hubertus Wit
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St. Hubertus Wit

Recomendación para esta botella

A la mesa con St. Hubertus Wit

Cerveza blanca · Bélgica · 5,2%

Por qué combinan

Elegida por el estilo (cerveza de trigo), el país de origen (Bélgica), la graduación (5,2%) y la nota especiada de la descripción. La acidez y los cítricos hacen lo que una rodaja de limón con el pescado, y el gas carbónico limpia el paladar.

Servir a 4-6 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Mejillones al vino blanco con ajoPlato principalMejillones al vino blanco con ajo

Ingredientes

  • 2 kilos de mejillones
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tallos de apio
  • 200 mililitros de vino blanco seco
  • 1 manojo de perejil
  • 30 gramos de mantequilla
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Enjuague los mejillones con agua fría y deseche los abiertos que no se cierren tras un golpecito.
  2. Pique la cebolla, pique fino el ajo y corte el apio en rodajas finas.
  3. Derrita la mantequilla en una olla grande y sofría la cebolla, el ajo y el apio a fuego suave de 3 a 4 minutos.
  4. Vierta el vino, añada los mejillones y cúezalos tapados de 4 a 5 minutos, agitando la olla de vez en cuando.
  5. Deseche los mejillones que sigan cerrados, sazone con sal y pimienta y espolvoree con perejil picado.
Gouda jovenCon el quesoGouda joven

Ingredientes

  • 160 gramos de queso Gouda joven

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Queso de cabra con miel sobre tostadaAntes de comer o con el aperitivoQueso de cabra con miel sobre tostada

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 150 gramos de queso de cabra tierno
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 ramitas de tomillo

Preparación

  1. Precaliente el grill del horno.
  2. Corte la baguette en rebanadas y túestelas ligeramente por un lado.
  3. Cubra el lado sin tostar con queso de cabra y esparza hojas de tomillo por encima.
  4. Ponga de 3 a 4 minutos bajo el grill hasta que el queso esté blando y ligeramente dorado.
  5. Rocíe con miel y sirva caliente.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 botellines de St. Hubertus Wit

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Fotos: Mejillones al vino blanco con ajo: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Queso Gouda joven: cheeseslave, CC BY 2.0 · Queso de cabra con miel sobre tostada: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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