Buy Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny at ’t Bockje Bathmen
€ 104,99
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
€ 104,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
Port · Portugal
Why this works together
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.
What is needed
For 4 people
With the cheeseStilton
Ingredients
- 160 grams Stilton
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
With dessertDark chocolate cake
Ingredients
- 200 grams dark chocolate
- 150 grams butter
- 150 grams sugar
- 4 eggs
- 50 grams flour
- cocoa powder for dusting
Method
- Preheat the oven to 180 °C and grease a springform tin with butter.
- Melt the chocolate with the butter in a bain-marie.
- Whisk the eggs with the sugar until fluffy and fold in the chocolate mixture.
- Fold in the flour with a pinch of salt and pour the batter into the tin.
- Bake for 25 to 30 minutes until the edge has set and the centre is still slightly moist.
- Leave to cool and dust with cocoa powder.
To go with itRoasted walnuts
Ingredients
- 150 grams walnuts
- 1 tablespoon honey
- sea salt
Method
- Preheat the oven to 170 °C.
- Mix the walnuts with the honey and spread them out on a baking tray lined with baking paper.
- Roast for 8 to 10 minutes until fragrant and lightly coloured, stirring halfway.
- Sprinkle immediately with sea salt and leave to cool until crisp.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 bottle of Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
Similar bottles
Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Bottles from the same brand are left out.
What goes with this?
The page with our recommendations shows, for each type, what we serve alongside it, and why.
All recommendations from ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
About this bottle
Ferreira Dona Antonia 30 Y.O. Tawny is een oude tawny port van het Portugese porthuis Ferreira. Het is de oudste leeftijdsaanduiding in de Dona Antónia-reeks die hier verkocht wordt, en de reeks is vernoemd naar Dona Antónia Adelaide Ferreira, de vrouw wier leven en werk de geschiedenis van het huis en van de Douro sterk hebben bepaald. Het etiket noemt Portugal als herkomst en een inhoud van 75 cl.
Read more
Ferreira bestaat sinds 1751. De kelders liggen aan de oever van de Douro in het historische deel van Vila Nova de Gaia, tegenover Porto, in een gebouw met onderdelen uit het begin van de achttiende eeuw. In die kelders ligt ook een bekende verzameling vintage ports, waarvan de oudste uit 1815 stamt. Tegenwoordig hoort Ferreira bij de Portugese wijngroep Sogrape.
Een luxueus pareltje deze minimaal 30 jaar oude Ferreira 30 Years Old Tawny port. Het ware toppunt van gerijpte Tawny ports in de wereld.
What goes with this glass
The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.