¿Qué es un kopstoot?

Un kopstoot consta de dos vasos: un vasito tulipa de jenever de 3 a 5 cl y un vaso de cerveza al lado.

De twee worden samen besteld en samen neergezet, maar niet gemengd. Het jeneverglaasje staat op een voet en wordt tot de rand geschonken, zo vol dat u het niet zonder morsen kunt optillen. Het bierglas is een gewoon fluitje van ongeveer 20 cl of een vaasje van ongeveer 25 cl. In veel cafés staat de combinatie zo ook op de kaart. De leeftijdsgrens is 18 jaar, NIX18.

Elija un jenever joven o un jenever de cereales joven, a menudo con 35 por ciento de alcohol, bien frío del frigorífico.

El jenever joven es la elección habitual porque tiene una proporción menor de vino de malta que el jenever viejo y, por tanto, una composición más neutra. El jenever viejo también sirve, pero requiere otro trato: a temperatura ambiente en lugar de frío. El corenwijn rara vez se usa para un kopstoot, porque una botella con mucho vino de malta deja poco espacio junto a una pils. Si duda de qué botella va con su cerveza, pregúntelo en el mostrador de Bathmen.

Una pilsner de alrededor de 5 por ciento es la opción habitual, servida fría en una copa flauta o en un vasito pequeño.

Un fluitje contiene unos 20 cl, un vaasje unos 25 cl. La cerveza sirve para enjuagar después del jenever, por lo que una cerveza ligera encaja en ese uso. Las cervezas más potentes son posibles, pero entonces cambia la proporción: una tripel de 8 por ciento junto a un chupito de 35 por ciento supone bastante más alcohol que la combinación clásica. En ese caso, elija un vaso de cerveza más pequeño.

Primero un trago de jenever, luego la cerveza.

Como el vasito está lleno hasta el borde, usted se inclina hacia delante y toma ese primer sorbo con el vaso apoyado en la mesa. Después levanta el vasito y sigue bebiendo. La cerveza viene en segundo lugar y sirve para enjuagar. Algunas regiones empiezan, en cambio, con un sorbo de cerveza; no existe ninguna norma que fije el orden. Lo que sí es seguro es que se trata de dos vasos distintos: no se vierten uno en otro.

Un kopstoot cuenta como dos copas estándar: una por el chupito de jenever y otra por el vaso de cerveza.

In de Nederlandse telling staat een borrelglaasje sterkedrank voor een standaardglas, en een gewoon glas bier ook. Wilt u weten waar u op uitkomt bij een groter glas of een sterker bier, gebruik dan de standaardglazencalculator van het Trimbos-instituut. Gaat u nog rijden, laat de kopstoot dan staan. En de leeftijdsgrens is 18 jaar: NIX18, niet kopen, niet krijgen, niet drinken.