Cada botella de ron, con los datos de la etiqueta

El ron se elabora a partir de caña de azúcar. Normalmente es melaza, el jarabe que queda al fabricar azúcar; una parte menor se destila a partir de jugo de caña recién prensado. De dónde viene un ron dice a menudo ya mucho sobre su sabor, porque cada isla y cada país tiene su propia tradición.

A grandes rasgos hay tres estilos. El estilo español, de Cuba, Puerto Rico y la República Dominicana entre otros, suele ser ligero y suave, destilado de melaza en alambiques de columna. El estilo inglés, de Jamaica, Barbados y Guyana entre otros, es más pleno y especiado, a menudo con una parte procedente del pot still. El estilo francés, el rhum agricole de Martinica y Guadalupe por ejemplo, se destila de jugo de caña fresco y tiene un carácter herbáceo y fresco.

Muchas botellas indican una edad en la etiqueta. Preste atención a la palabra solera: una cifra en un ron solera no suele indicar el ron más joven de la botella, sino el más antiguo utilizado en el sistema. El spiced rum es ron con especias añadidas y a menudo azúcar; en nuestra tienda está simplemente junto a los demás rones.

A continuación figura cada botella de ron que hay en la tienda de la Brink, en Bathmen, con los datos de la etiqueta. ¿Duda entre dos botellas? En la tienda estaremos encantados de ayudarle a decidir, y también puede llamarnos.