Jede Flasche Rum, mit den Angaben vom Etikett

Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt. Meistens ist das Melasse, der Sirup, der bei der Zuckerherstellung übrig bleibt; ein kleinerer Teil wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gebrannt. Woher ein Rum stammt, sagt oft schon viel über den Geschmack, denn jede Insel und jedes Land hat eine eigene Tradition.

Grob gesagt gibt es drei Stile. Der spanische Stil, unter anderem aus Kuba, Puerto Rico und der Dominikanischen Republik, ist meist leicht und weich, aus Melasse in Kolonnenbrennanlagen gebrannt. Der englische Stil, unter anderem aus Jamaika, Barbados und Guyana, ist voller und würziger, oft mit einem Anteil aus der Pot Still. Der französische Stil, der Rhum agricole etwa aus Martinique und Guadeloupe, wird aus frischem Zuckerrohrsaft gebrannt und ist grasig und frisch im Charakter.

Auf vielen Flaschen steht ein Alter auf dem Etikett. Achten Sie dabei auf das Wort Solera: Eine Zahl bei einem Solera-Rum gibt meist nicht den jüngsten Rum in der Flasche an, sondern den ältesten, der im System verwendet wurde. Spiced Rum ist Rum mit zugesetzten Gewürzen und oft Zucker; er steht bei uns einfach zwischen den anderen Rums.

Nachfolgend steht jede Flasche Rum, die im Geschäft an der Brink in Bathmen steht, mit den Angaben vom Etikett. Unsicher zwischen zwei Flaschen? Im Geschäft wird gern mitgedacht, und anrufen ist ebenfalls möglich.