Comprar Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · Rosado
€ 5,99
Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia
Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia
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A la mesa con Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia
Rosado · España · tempranillo · 12%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rosé), de druif (tempranillo), het land van herkomst (Spanje) en het alcoholpercentage (12%). Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalPaella de marisco
Ingredientes
- 300 gramos de arroz para paella
- 300 gram gamba's
- 500 gram mosselen
- 200 gram inktvisringen
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 900 mililitros de caldo de pescado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- una pizca de azafrán
Preparación
- Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
- Caliente el aceite de oliva en una paellera y sofría a fuego suave la cebolla, el ajo y el pimiento durante 5 minutos.
- Sofría los anillos de calamar 2 minutos más y mezcle el arroz hasta que todos los granos brillen.
- Vierta el caldo de pescado caliente con el azafrán y deje cocer a fuego suave 15 minutos sin remover.
- Presione las gambas y los mejillones limpios en el arroz y cueza todo de 5 a 8 minutos, hasta que los mejillones se abran.
- Deje reposar la paella tapada 5 minutos y sírvala con gajos de limón.
Con el quesoManchego
Ingredientes
- 160 gramos de Manchego
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre
Ingredientes
- 200 gramos de aceitunas
- 100 gramos de boquerones en vinagre
Preparación
- Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
- Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
- Sirva en cuencos pequeños con palillos.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Desarrollado como recomendación completa: Paella de pollo y gambas con Condesa de Leganza Rosado Selección de Familia.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Fotos: Paella de mariscos: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Aceitunas y anchoas marinadas: bptakoma, CC BY 2.0
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