Comprar La Vieille Ferme Rosé en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · Rosado
€ 8,95
- TipoRosado
- UvaCinsault, Garnacha, Syrah
- SaborAfrutado & Suave
- OrigenFrancia
La Vieille Ferme Rosé
La Vieille Ferme Rosé
€ 8,95
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A la mesa con La Vieille Ferme Rosé
Rosado · Francia · cinsault, garnacha, syrah · 12%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtBouillabaisse
Ingredientes
- 800 gram gemengde vis
- 300 gramos de mejillones
- 1 bulbo de hinojo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 400 gram tomaten
- 1 liter visbouillon
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 barra de pan
- una pizca de azafrán
Preparación
- Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la cebolla, el hinojo y el ajo durante 5 minutos hasta que se ablanden.
- Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
- Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
- Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
- Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
Con el quesoQueso de cabra fresco
Ingredientes
- 160 gramos de queso de cabra fresco
Preparación
- Saque el queso de cabra del frigorífico media hora antes de servir.
- Córtelo en lonchas con un cuchillo mojado.
Vooraf of bij de borrelTapenade op toast
Ingredientes
- 150 gram tapenade
- 1 barra de pan
Preparación
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de La Vieille Ferme Rosé
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Fotos: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Queso fresco de cabra: portmanteaus, CC BY 2.0 · Tapenade sobre tostada: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
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