Comprar Mateus Rosé en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11% · Rosado

€ 7,99

Mateus Rosé
Esta botella

Mateus Rosé

Recomendación para esta botella

A la mesa con Mateus Rosé

Rosado · Portugal · 11%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rosé), het land van herkomst (Portugal), het alcoholpercentage (11%) en de tonen van rood fruit en kruiden in de omschrijving. Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.

Servir a 8-10 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingredientes

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 gramos de arroz
  • wasabi al gusto

Preparación

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mezcle la salsa de soja con el resto del aceite de sésamo y corte la cebolleta en aros.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
PecorinoCon el quesoPecorino

Ingredientes

  • 160 gram pecorino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Chorizo a la sarténAntes de comer o con el aperitivoChorizo a la sartén

Ingredientes

  • 200 gramos de chorizo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
  4. Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Mateus Rosé

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.