Comprar Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich en ’t Bockje Bathmen
100 cl · 12,5% · Tinto
€ 8,99
Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich
Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich
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A la mesa con Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich
Vino tinto · Austria · 12,5%
Por qué combinan
Elegido por el color (vino tinto), el país de origen (Austria), el contenido de alcohol (12,5%), las notas de cereza y pimienta de la descripción y la recomendación de maridaje que figura para esta botella en nuestra tienda online. El tinto trabaja con el tanino, y el tanino busca proteína. Por eso el tinto y la carne aparecen tan a menudo juntos.
In onze webshop staat bij deze fles: “Een mooie combinatie bij gevogelte en zachte kazen.”
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalPavo con salsa de arándanos rojos
Ingredientes
- 800 gramos de filete de pavo
- 200 gramos de arándanos rojos
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 mililitros de zumo de naranja
- 30 gramos de mantequilla
- 4 ramitas de salvia
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y sazone la pechuga de pavo con sal y pimienta.
- Dore el solomillo por todos los lados en la mantequilla con la salvia y póngalo en una fuente para horno.
- Ase el pavo en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada y el jugo salga claro.
- Mientras tanto, cueza los arándanos rojos con el azúcar y el zumo de naranja de 8 a 10 minutos, hasta que revienten y la salsa espese.
- Deje reposar la carne 5 minutos, córtela en lonchas y sírvala con la salsa de arándanos.
Con el quesoGruyère
Ingredientes
- 160 gramos de Gruyère
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoChorizo a la sartén
Ingredientes
- 200 gramos de chorizo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
- Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0
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Nog een andere fles van Vierlinghof in het schap.
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Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.