Comprar Vierlinghof Grüner Veltliner en ’t Bockje Bathmen

100 cl · 12% · Blanco

€ 8,99

Vierlinghof Grüner Veltliner
Esta botella

Vierlinghof Grüner Veltliner

Recomendación para esta botella

A la mesa con Vierlinghof Grüner Veltliner

Vino blanco · Austria · 12%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Oostenrijk) en het alcoholpercentage (12%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Bacalao con salsa de mostaza y puerroPlato principalBacalao con salsa de mostaza y puerro

Ingredientes

  • 600 gramos de filete de bacalao
  • 2 puerros
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 30 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de patatas
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Corte el puerro en aros, lávelos bien y rehóguelos 5 minutos a fuego suave en la mitad de la mantequilla.
  3. Fría el bacalao salpimentado en el resto de la mantequilla de 3 a 4 minutos por lado, hasta que justo empiece a desmigarse.
  4. Caliente suavemente la nata para cocinar con la mostaza y salpimiente al gusto.
  5. Sirva el bacalao sobre el puerro, con la salsa de mostaza y las patatas.
Con el quesoGruyère

Ingredientes

  • 160 gramos de Gruyère

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Jamón de Parma con melónAntes de comer o con el aperitivoJamón de Parma con melón

Ingredientes

  • 120 gramos de jamón de Parma
  • 1 melón

Preparación

  1. Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
  2. Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
  3. Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Vierlinghof Grüner Veltliner

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Kabeljauw met mosterdsaus en prei: jeffreyw, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.