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Heineken Fust 50L
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Heineken Fust 50L

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À table avec Heineken Fust 50L

Pils · Pays-Bas

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (pils) en het land van herkomst (Nederland).

Servez entre 4 et 6 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Rijsttafel indonésiennePlat principalRijsttafel indonésienne

Ingrédients

  • 500 grammes de hauts de cuisse de poulet désossés
  • 6 cuillères à soupe de ketjap manis
  • 400 grammes de haricots verts
  • 4 œufs
  • 300 grammes de riz
  • 100 grammes de chips de crevettes
  • 1 cuillère à soupe de sambal oelek
  • oignons frits

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.
  2. Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux et faites-les dorer dans l'huile.
  3. Ajoutez le ketjap manis et laissez mijoter doucement 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce sirupeuse.
  4. Faites cuire les haricots verts 5 minutes, égouttez-les et faites-les sauter rapidement avec le sambal.
  5. Faites cuire les œufs durs 9 minutes, écalez-les et coupez-les en deux.
  6. Servez le tout dans des coupelles avec des chips de crevettes et des oignons frits.
Fromage de Leyde au cuminAvec le fromageFromage de Leyde au cumin

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de Leyde au cumin

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Nachos et guacamoleEn entrée ou à l'apéroNachos et guacamole

Ingrédients

  • 200 grammes de chips de tortilla
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. Coupez l'oignon rouge et la tomate en petits dés.
  2. Écrasez la chair des avocats avec le jus du citron vert et une pincée de sel.
  3. Incorporez l'oignon et la tomate et assaisonnez de poivre.
  4. Servez aussitôt le guacamole dans un bol, avec les chips de tortilla à côté.

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Indonesische rijsttafel: illustir, CC BY 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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