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€ 95,99

BUS Single Malt Whisky PX Cask
Deze geschenk

BUS Single Malt Whisky PX Cask

Recommandation pour cette bouteille

À table avec BUS Single Malt Whisky PX Cask

Whisky, plein et riche · Pays-Bas · 63,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (cadeaux) et le contenu (whisky) ; le nom (vieilli en fût de vin fortifié ou de rhum). Un whisky plein et riche s’accorde avec le gibier, les fruits secs et les desserts au caramel ou au chocolat.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Magret de canard sauce aux cerisesPendant le repasMagret de canard sauce aux cerises

Ingrédients

  • 2 magrets de canard
  • 300 grammes de cerises
  • 100 millilitres de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 20 grammes de beurre
  • 800 grammes de pommes de terre

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée environ 20 minutes.
  2. Quadrillez la peau des magrets, salez, poivrez et dénoyautez les cerises.
  3. Placez les magrets côté peau dans une poêle froide et faites-les cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
  4. Retournez-les, faites-les cuire 3 à 4 minutes pour une cuisson rosée et laissez-les reposer 5 minutes, couverts.
  5. Retirez la majeure partie de la graisse de la poêle et faites réduire les cerises avec le vin rouge et le miel pendant 5 minutes pour obtenir une sauce.
  6. Incorporez le beurre à la sauce au fouet, tranchez le magret et servez avec la sauce et les pommes de terre.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Noix grilléesAprès le repasNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Pour servir une bouteille ou une canette par personne

  • 4 flesjes of blikjes BUS Single Malt Whisky PX Cask

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling

Foto’s: Eendenborst met kersensaus: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

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Qu'est-ce qui va avec ?

La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

À propos de cette bouteille

BUS Single Malt Whisky PX Cask is een Nederlandse single estate whisky van BUS Whisky Distillers uit Noord-Brabant. Deze botteling rijpte op een vat dat eerder Pedro Ximénez-sherry bevatte. Single estate betekent hier dat de gerst op de eigen boerderij en de velden eromheen groeit en dat de distilleerderij ook zelf mout. Het etiket vermeldt 63,5% vol en een inhoud van 50 cl.

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BUS Whisky Distillers zit op een voormalige varkensboerderij in het Brabantse buurtschap Bus, bij Loosbroek. Daar wonen de eigenaren en verbouwen zij hun brouwgerst. Op het terrein ligt een natuurlijke bron die deel uitmaakt van de Peelrandbreuk. Naast whisky maakt het bedrijf ook bier, frisdrank en koffie, en er zijn een boerderijrestaurant en een bed & breakfast.

Dutch Single Estate Whisky

Cask fill date: 5-3-2021 Cask type: Pedro Ximenez Sherry Bottling date: 24-4-2024

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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