Acheter Sierra Tropical Chilli Liqueur chez ’t Bockje Bathmen

Préparation

1. Coupez l'oignon et le poivron en dés et hachez finement l'ail.
2. Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile jusqu'à ce qu'elle s'émiette, puis réservez-la.
3. Faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail 5 minutes, ajoutez le cumin et le piment en poudre et poursuivez la cuisson 1 minute.
4. Ajoutez la viande hachée et les tomates en dés et laissez mijoter doucement 30 minutes.
5. Rincez les haricots rouges, incorporez-les, laissez chauffer 10 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
6. Pendant ce temps, faites cuire le riz et servez le chili avec une cuillerée de crème aigre.

Préparation

1. Coupez le chorizo en rondelles d'un demi-centimètre.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
3. Faites revenir le chorizo 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la graisse devienne rouge.
4. Disposez dans un petit plat chaud, arrosez d'un peu de graisse de cuisson et servez avec des piques.

Préparation

1. Placez les coupes 15 minutes au congélateur.
2. Pelez les oranges au couteau en retirant aussi la peau blanche et prélevez les suprêmes entre les membranes.
3. Déposez des boules de sorbet dans les coupes froides, disposez les suprêmes à côté et décorez de menthe.