Acheter Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 13,99

Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais
Cette bouteille

Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

Rode wijn · Frankrijk · gamay · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (gamay), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13%). Gamay mag licht gekoeld en gedraagt zich dan bijna als een witte wijn.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingrédients

  • 1 kilo de bœuf à braiser
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 grammes de champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 3 carottes
  • 500 millilitres de vin rouge
  • 250 millilitres de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Ajoutez les carottes en morceaux, versez le vin rouge et le bouillon, puis remettez le thym et le lard.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Noix grilléesEn amont ou à l'apéritifNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Domaine du Granit Moulin-à-Vent Beaujolais

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.