Acheter Laurent Perrachon Moulin a Vent Terres Roses chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 12,99

Laurent Perrachon Moulin a Vent Terres Roses
Cette bouteille

Laurent Perrachon Moulin a Vent Terres Roses

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Laurent Perrachon Moulin a Vent Terres Roses

Rode wijn · Frankrijk · gamay · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (robuust & intens), de druif (gamay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruiden in de omschrijving. Gamay mag licht gekoeld en gedraagt zich dan bijna als een witte wijn.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingrédients

  • 1 kilo de bœuf à braiser
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 grammes de champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 3 carottes
  • 500 millilitres de vin rouge
  • 250 millilitres de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Ajoutez les carottes en morceaux, versez le vin rouge et le bouillon, puis remettez le thym et le lard.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
ÉpoissesAvec le fromageÉpoisses

Ingrédients

  • 160 grammes d'Époisses

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Laurent Perrachon Moulin a Vent Terres Roses

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : bœuf bourguignon : reivax, CC BY-SA 2.0 · Époisses : Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Charcuterie avec saucisson sec : TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.