Acheter Domaine Langlois – Chateau Saumur chez ’t Bockje Bathmen

70 cl · 13% · Blanc

€ 16,95

Domaine Langlois – Chateau Saumur
Cette bouteille

Domaine Langlois – Chateau Saumur

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Domaine Langlois - Chateau Saumur

Vin blanc · France · chenin blanc · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (chenin), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van appel in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Filet mignon de porc aux pommes et à la saugePlat principalFilet mignon de porc aux pommes et à la sauge

Ingrédients

  • 600 grammes de filet mignon de porc
  • 2 pommes
  • 8 feuilles de sauge
  • 40 grammes de beurre
  • 100 millilitres de jus de pomme
  • 800 grammes de pommes de terre

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 20 minutes à l'eau salée.
  2. Préchauffez le four à 180 °C, salez et poivrez le filet mignon.
  3. Faites dorer le filet mignon de tous côtés dans un peu de beurre et terminez la cuisson au four 12 à 15 minutes, jusqu'à une température à cœur de 63 °C.
  4. Coupez les pommes en quartiers et faites-les dorer avec la sauge dans le reste du beurre 4 à 5 minutes.
  5. Déglacez la poêle avec le jus de pomme et laissez réduire légèrement 2 minutes.
  6. Coupez la viande en tranches et servez avec les pommes, le jus à la sauge et les pommes de terre.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Domaine Langlois - Chateau Saumur

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Varkenshaas met appel en salie: @joefoodie, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.