Acheter Rebe Riesling QBA Mosel Halbtrocken chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11% · Blanc

€ 6,99

Rebe Riesling QBA Mosel Halbtrocken
Cette bouteille

Rebe Riesling QBA Mosel Halbtrocken

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Rebe Riesling QBA Mosel Halbtrocken

Vin blanc · Allemagne · riesling · 11%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (riesling), het land van herkomst (Duitsland), het alcoholpercentage (11%) en de toon van zoet in de omschrijving. Riesling houdt zijn zuur vast, ook als er restsuiker in zit. Dat is precies wat pittig eten nodig heeft.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Anguille fumée sur pain de seiglePlat principalAnguille fumée sur pain de seigle

Ingrédients

  • 300 grammes d'anguille fumée
  • 8 tranches de pain de seigle
  • 30 grammes de beurre
  • 1 citron
  • 1 botte de ciboulette
  • raifort selon votre goût

Préparation

  1. Sortez l'anguille du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir, retirez la peau et l'arête et coupez-la en morceaux.
  2. Beurrez les tranches de pain de seigle et disposez l'anguille dessus.
  3. Râpez un peu de raifort par-dessus, parsemez de ciboulette finement ciselée et servez avec des quartiers de citron.
EmmentalAvec le fromageEmmental

Ingrédients

  • 160 grammes d'emmental

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Nems à la sauce aigre-douceEn entrée ou à l'apéroNems à la sauce aigre-douce

Ingrédients

  • 12 mini-nems
  • 150 millilitres de sauce aigre-douce

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C ou faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  2. Faites cuire les nems 12 à 15 minutes au four ou faites-les frire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.
  3. Égouttez brièvement et servez avec la sauce aigre-douce.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Rebe Riesling QBA Mosel Halbtrocken

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Loempia's met zoetzure saus: Raysonho @ Open Grid Scheduler / Grid Engine

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