Quelles mentions sont obligatoires sur une étiquette de vin ?

L’étiquette indique toujours la catégorie de vin, le titre alcoométrique en pourcentage volumique, le contenu net, le pays d’origine, le nom de l’embouteilleur et le numéro de lot.

Ces mentions figurent dans le même champ visuel, de sorte que vous pouvez les lire d’un coup d’œil. Les lettres ont une hauteur d’x d’au moins 1,2 millimètre. Pour le vin mousseux, il faut aussi une indication de la teneur en sucre, de brut nature à doux. Pour un vin bénéficiant d’une appellation d’origine protégée ou d’une indication géographique, ce nom y figure également.

Le vin produit à partir du 8 décembre 2023 doit porter une liste d'ingrédients et une déclaration nutritionnelle.

Avant cette date, le vin en était exempté, comme les autres boissons de plus de 1,2 pour cent d'alcool en volume. Le changement est venu avec le règlement (UE) 2021/2117. Les bouteilles produites auparavant peuvent être vendues jusqu'à épuisement des stocks. Sur les étagères, anciennes et nouvelles étiquettes se côtoient donc encore pendant des années.

La déclaration nutritionnelle complète et la liste des ingrédients peuvent être fournies par voie électronique, par exemple au moyen d'un code sur l'emballage.

Deux mentions restent sur la bouteille elle-même : la valeur énergétique et les allergènes. Un producteur peut donc placer le reste derrière un renvoi, mais pas la partie concernant les allergènes. Si vous scannez le code, vous arrivez sur une page présentant les ingrédients dans la langue du pays où le vin est vendu.

Parmi les quatorze allergènes de la liste européenne, vous en rencontrez surtout trois dans le vin : le sulfite, l'œuf et le lait.

Le dioxyde de soufre et les sulfites doivent être mentionnés dès que la teneur dépasse 10 milligrammes par litre, exprimée en dioxyde de soufre total. C’est pourquoi presque toutes les bouteilles de vin portent la mention contient des sulfites. Les protéines d’œuf et de lait servent à clarifier le vin ; s’il en reste une trace, cela doit aussi figurer sur l’étiquette.

Les boissons titrant 10 pour cent d'alcool en volume ou plus n'ont pas à porter de date de durabilité minimale.

La plupart des vins se situent au-dessus de cette limite : vous ne trouverez donc sur la bouteille tout au plus un millésime et un numéro de lot. Le numéro de lot est en revanche obligatoire, car il permet de rappeler un lot. Pour les vins de moins de 10 pour cent d'alcool en volume et les versions sans alcool, une date de durabilité minimale figure bel et bien sur l'emballage.