Acquista Hertog Jan pils fust 50 L da ’t Bockje Bathmen

5000 cl · 5,1%

€ 185,00

Hertog Jan pils fust 50 L
Questa bottiglia

Hertog Jan pils fust 50 L

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Hertog Jan pils fust 50 L

Pils · Paesi Bassi · 5,1%

Perché stanno bene insieme

Scelta in base allo stile (pils), al paese d'origine (Paesi Bassi) e alla gradazione (5,1%). L'anidride carbonica e un leggero amaro di luppolo portano via grasso e sale. Per questo la pils non stanca mai accanto al fritto.

Servire a 4-6 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Tarte flambée con pancetta e cipollaPiatto principaleTarte flambée con pancetta e cipolla

Ingredienti

  • 2 sfoglie di pasta per flammkuchen
  • 200 grammi di crème fraîche
  • 150 grammi di pancetta a cubetti
  • 2 cipolle
  • noce moscata

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 230 °C.
  2. Tagli le cipolle ad anelli sottili.
  3. Stendere l'impasto su carta da forno, spalmarlo di crème fraîche e insaporire con pepe e noce moscata.
  4. Distribuire la cipolla e le striscioline di pancetta sull'impasto.
  5. Cuocia in forno per 10-12 minuti finché i bordi sono croccanti e la pancetta è cotta.
Gouda giovaneCon il formaggioGouda giovane

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda giovane

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Calamari fritti con aioliPrima del pasto o con l’aperitivoCalamari fritti con aioli

Ingredienti

  • 400 grammi di anelli di calamaro
  • 100 grammi di farina
  • 150 millilitri di aioli
  • 1 limone
  • olio per friggere

Preparazione

  1. Asciughi gli anelli di calamaro con carta da cucina.
  2. Scaldi l'olio per friggere a 180 °C.
  3. Mescoli la farina con sale e pepe, vi passi gli anelli e scuota via la farina in eccesso.
  4. Frigga in piccole porzioni per 1-2 minuti finché sono leggermente dorate e appena cotte.
  5. Scolare su carta da cucina, cospargere di sale e servire con aioli e spicchi di limone.

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Tarte flambée con pancetta e cipolla: Katrin Gilger, CC BY-SA 2.0 · Gouda giovane: cheeseslave, CC BY 2.0 · Calamari fritti con aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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