Quanto alcol c'è in un gin tonic?

Un gin tonic con 35 millilitri di gin al 37,5 per cento contiene 13,1 millilitri di alcol puro, ovvero 10,4 grammi: circa un bicchiere standard.

Il calcolo ha due passaggi. Prima la misura di gin per la percentuale: 35 per 0,375 fa 13,125 millilitri di alcol puro. Poi il peso: l'alcol puro pesa circa 0,789 grammi per millilitro, quindi 13,125 per 0,789 fa 10,36 grammi.

Poiché un bicchiere standard equivale a 10 grammi di alcol puro, quel gin tonic corrisponde a 1,04 bicchieri standard. La tonica non conta in questo calcolo, perché di per sé non contiene alcol.

Un bicchiere standard di alcol contiene nei Paesi Bassi 10 grammi di alcol puro, il che, con una densità di 0,789 grammi per millilitro, corrisponde a circa 12,7 millilitri di etanolo.

Il Trimbos-instituut descrive un'unità alcolica come un bicchiere standard con circa 10 grammi di etanolo. Il Voedingscentrum elenca le misure per bevanda: birra al 5 per cento in 250 millilitri, vino al 12 per cento in 100 millilitri e superalcolico al 35 per cento in 35 millilitri. Fatti i conti, questi tre contengono 12,5, 12,0 e 12,25 millilitri di alcol puro, ovvero 9,9, 9,5 e 9,7 grammi.

Il gin parte legalmente da 37,5 per cento e si colloca quindi appena sopra il 35 per cento con cui viene calcolata questa misura standard. Un dosatore da 35 millilitri di gin fornisce quindi un po' più di un bicchiere standard. Che cosa indica la percentuale in etichetta è spiegato nella pagina su abv e proof.

La quantità di alcol puro è direttamente proporzionale alla misura di gin e alla gradazione alcolica: un quarto in più di gradazione dà un quarto in più di alcol nel bicchiere.

Con 35 millilitri di gin al 47 per cento sono 16,45 millilitri di alcol puro, 12,98 grammi e 1,30 bicchieri standard. Una misura maggiore funziona allo stesso modo: 50 millilitri di gin al 37,5 per cento danno 18,75 millilitri di alcol puro, 14,79 grammi e 1,48 bicchieri standard. Quando una misura abbondante e una gradazione alta si sommano, l'effetto raddoppia: 50 millilitri al 47 per cento corrispondono a 23,5 millilitri di alcol puro, 18,54 grammi e 1,85 bicchieri standard.

A Bathmen ci sono 255 gin sullo scaffale, con gradazioni da 37,5 a 48,2. Per una dose da 35 millilitri, il risultato su tutta questa gamma va quindi da 1,04 a 1,33 bicchieri standard. Quanto gin metta nel bicchiere è un'altra questione; ne parla la pagina su quanto gin va in un gin tonic.

35 millilitri di gin al 37,5 per cento in un bicchiere con 200 millilitri di liquido danno circa 6,6 per cento in volume.

Il calcolo è 13,125 millilitri di alcol puro divisi per 200 millilitri, per cento: 6,56 per cento. Con un gin al 47 per cento diventa 16,45 diviso 200, quindi 8,22 per cento.

Un bicchiere più grande diluisce ulteriormente. 50 millilitri di gin a 37,5 per cento in 250 millilitri di liquido danno 7,50 per cento in volume, e 25 millilitri di gin a 37,5 per cento in 200 millilitri restano a 4,69 per cento. Il ghiaccio che si scioglie aumenta il volume e quindi abbassa la percentuale, mentre la quantità di alcol puro nel bicchiere resta la stessa. Perché si mette molto ghiaccio lo spiega la pagina su molto ghiaccio in un gin tonic.

Il Voedingscentrum consiglia di non bere alcol e, se comunque ne beve, non più di un bicchiere al giorno.

Quel bicchiere è il bicchiere standard da 10 grammi di alcol puro. Un gin tonic con 35 millilitri di gin al 37,5 per cento sta appena sopra, con 10,36 grammi; con 50 millilitri al 47 per cento un bicchiere è già a 1,85 bicchieri standard.

Alcohol en autorijden gaan niet samen. De Wegenverkeerswet 1994 legt in artikel 8 de grens op 0,5 milligram alcohol per milliliter bloed of 220 microgram per liter uitgeademde lucht; voor beginnende bestuurders is dat 0,2 milligram en 88 microgram. Wij verkopen geen alcohol aan mensen onder de 18 jaar: NIX18.

Sì, con un gin tonic analcolico la struttura della bevanda resta la stessa, ma il gin non apporta alcol puro nel bicchiere.

Il calcolo viene quindi a cadere: la misura resta di 35 o 50 millilitri, ma la percentuale per cui si moltiplica è zero o quasi zero, per cui non resta alcun bicchiere standard da contare.

Abbiamo gin analcolico nel negozio al Brink a Bathmen. Cosa c'è dietro, in termini di preparazione e regole, è spiegato nella pagina sul gin analcolico.