Combien d'alcool contient un gin tonic ?

Un gin tonic avec 35 millilitres de gin à 37,5 pour cent contient 13,1 millilitres d'alcool pur, soit 10,4 grammes : environ un verre standard.

Le calcul se fait en deux étapes. D'abord la mesure de gin multipliée par le pourcentage : 35 fois 0,375 font 13,125 millilitres d'alcool pur. Ensuite le poids : l'alcool pur pèse environ 0,789 gramme par millilitre, donc 13,125 fois 0,789 font 10,36 grammes.

Comme un verre standard correspond à 10 grammes d’alcool pur, ce gin tonic équivaut à 1,04 verre standard. Le tonic n’entre pas dans ce calcul, car il ne contient pas d’alcool lui-même.

Un verre standard d'alcool contient aux Pays-Bas 10 grammes d'alcool pur, ce qui, à une densité de 0,789 gramme par millilitre, correspond à environ 12,7 millilitres d'éthanol.

Le Trimbos-instituut décrit une unité d'alcool comme un verre standard contenant environ 10 grammes d'éthanol. Le Voedingscentrum énumère les mesures par boisson : bière à 5 pour cent dans 250 millilitres, vin à 12 pour cent dans 100 millilitres et spiritueux à 35 pour cent dans 35 millilitres. Calcul fait, ces trois verres contiennent 12,5, 12,0 et 12,25 millilitres d'alcool pur, soit 9,9, 9,5 et 9,7 grammes.

Le gin commence légalement à 37,5 pour cent et se situe donc juste au-dessus des 35 pour cent avec lesquels cette mesure standard est calculée. Une dose de 35 millilitres de gin apporte donc un peu plus qu'un verre standard. Ce que le pourcentage sur l'étiquette indique figure sur la page consacrée à l'abv et au proof.

La quantité d’alcool pur est directement proportionnelle à la mesure de gin et au pourcentage d’alcool : un quart de pourcentage en plus donne un quart d’alcool en plus dans le verre.

Pour 35 millilitres de gin à 47 pour cent, cela représente 16,45 millilitres d'alcool pur, 12,98 grammes et 1,30 verre standard. Une dose plus grande fonctionne de la même façon : 50 millilitres de gin à 37,5 pour cent donnent 18,75 millilitres d'alcool pur, 14,79 grammes et 1,48 verre standard. Quand une dose généreuse et un degré élevé se combinent, l'effet est double : 50 millilitres à 47 pour cent correspondent à 23,5 millilitres d'alcool pur, 18,54 grammes et 1,85 verre standard.

À Bathmen, 255 gins sont en rayon, avec des degrés de 37,5 à 48,2. Pour une dose de 35 millilitres, le résultat sur toute cette plage va donc de 1,04 à 1,33 verre standard. La quantité de gin que vous mettez dans le verre est une autre question ; la page quelle quantité de gin met-on dans un gin tonic y est consacrée.

35 millilitres de gin à 37,5 pour cent dans un verre contenant 200 millilitres de liquide donnent environ 6,6 pour cent en volume.

Le calcul : 13,125 millilitres d'alcool pur divisés par 200 millilitres, multipliés par cent : 6,56 pour cent. Avec un gin à 47 pour cent, on obtient 16,45 divisés par 200, soit 8,22 pour cent.

Un verre plus grand dilue davantage. 50 millilitres de gin à 37,5 pour cent dans 250 millilitres de liquide donnent 7,50 pour cent en volume, et 25 millilitres de gin à 37,5 pour cent dans 200 millilitres restent à 4,69 pour cent. La glace qui fond augmente le volume et abaisse donc le pourcentage, alors que la quantité d’alcool pur dans le verre reste la même. La raison pour laquelle on met beaucoup de glace est expliquée sur la page consacrée à beaucoup de glace dans un gin tonic.

Le Voedingscentrum conseille de ne pas boire d'alcool et, si vous en buvez malgré tout, pas plus d'un verre par jour.

Ce verre unique est le verre standard de 10 grammes d’alcool pur. Un gin tonic avec 35 millilitres de gin à 37,5 pour cent se situe tout juste au-dessus, à 10,36 grammes ; avec 50 millilitres à 47 pour cent, un verre atteint déjà 1,85 verre standard.

Alcohol en autorijden gaan niet samen. De Wegenverkeerswet 1994 legt in artikel 8 de grens op 0,5 milligram alcohol per milliliter bloed of 220 microgram per liter uitgeademde lucht; voor beginnende bestuurders is dat 0,2 milligram en 88 microgram. Wij verkopen geen alcohol aan mensen onder de 18 jaar: NIX18.

Oui, avec un gin tonic sans alcool, la composition de la boisson reste la même, mais le gin n'apporte pas d'alcool pur dans le verre.

Le calcul tombe donc : la mesure reste de 35 ou 50 millilitres, mais le pourcentage par lequel on multiplie est nul ou presque nul, de sorte qu’il ne reste aucun verre standard à compter.

Nous avons du gin sans alcool dans notre magasin au Brink à Bathmen. Ce qui se cache derrière, en matière de fabrication et de règles, est expliqué sur la page consacrée au gin sans alcool.